KİŞİSEL BİLGİLER
Adı Soyadı Dr. Öğr. Üyesi Ebru AYDIN
Birimi Mühendislik Fakültesi
Bölüm Gıda Mühendisliği Bölümü
Ana Bilim Dalı Gıda Bilimleri Anabilim Dalı
Telefon 2462111666
E-Posta ebruaydin@sdu.edu.tr
Kişisel Web Sayfası
Bilgilerinizi Personel Bilgi Sistemi'nden (PBS) düzenleyebilirsiniz.
ÖĞRENİM BİLGİLERİ
Lisans PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ 03.09.2008
Yüksek Lisans THE UNİVERSİTY OF LEEDS FOOD SCİENCE 24.11.2010
Doktora THE UNİVERSİTY OF LEEDS FOOD SCİENCE AND NUTRİTİON 22.10.2015
İLGİ ALANLARI
YAYINLAR
  • Hakemli dergilerde yayımlanan teknik not, editöre mektup, tartışma, vaka takdimi ve özet türünden yayınlar dışındaki makale
  • 1 İncegül Y., Karaboyaci M., Aydin E., Özçelik M.M., Özkan G., "Production and characterization of natural lemonade powder using ß-Cyclodextrin particles", Bilge International Journal of Science and Technology Research, vol.2, pp.10- 18, 2018.
  • SCI, SSCI ve AHCI tarafından taranan dergilerde yayımlanan teknik not, editöre mektup, tartışma, vaka takdimi ve özet türünden yayınlar dışındaki makale
  • 1 Green and chamomile teas, but not acarbose, attenuate glucose and fructose transport via inhibition of GLUT2 and GLUT5
  • 2 Inhibition of human alpha-amylase by dietary polyphenols
  • Ulusal toplantıda sunularak özet metin olarak yayımlanan bildiri
  • 1 Aydın E., Williamson G., ‘Doğal Ürünlerin Tip-2 Diyabete Etkisi’ 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 05-07 Ekim 2016 pp., 141.
  • Uluslararası kuruluşlarca desteklenen projede görev alma
  • 1 ‘PLANTLIBRA (PLANT Food Supplements: Levels of Intake, Benefit and Risk Assessment)’, FP7-KBBE EU Cordis projesi, Proje Numarası: 245199, Araştırmacı.
VERDİĞİ DERSLER
Beslenme İlkeleri
GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ GIDALAR
Gıda Alerjenleri
İŞ HAYATI İÇİN YABANCI DİL I
İş Hayatı İçin Yabancı Dil II
Moleküler Tarım
 
Bu İçeriği Paylaş!