Süleyman Demirel Üniversitesi
KİŞİSEL BİLGİLER
Hüseyin DUMAN
Adı Soyadı Öğretim Görevlisi Hüseyin DUMAN
Birimi Eğirdir Meslek Yüksekokulu Müdürlüğü
Bölüm Otel, Lokanta Ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanlığı
Ana Bilim Dalı Aşçılık
Telefon 2463116661
E-Posta huseyinduman@sdu.edu.tr
Kişisel Web Sayfası
Bilgilerinizi Personel Bilgi Sistemi'nden (PBS) düzenleyebilirsiniz.
ÖĞRENİM BİLGİLERİ
Lisans ANADOLU ÜNİVERSİTESİ İŞLETME 4.6.2007
Yüksek Lisans SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ TURUİZM İŞLETMECİLİĞİ AD. 2.12.2015
Doktora
İLGİ ALANLARI
YAYINLAR
  • Dekan, enstitü yada yüksekokul müdür yardımcılığı; merkez müdürlüğü yada bölüm başkanlığı
  • 1 Eğirdir Meslek Yüksekokulu Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanlığı
VERDİĞİ DERSLER
Gösteri Servisi
Mutfak Planlama
Mutfak Uygulamaları I
Mutfak Uygulamaları II
Mutfak Ürünleri I
Mutfak Ürünleri II
Mutfakta Kalite Yönetimi
Ön Büro Hizmetleri
Pişirme Yöntemleri I
Pişirme Yöntemleri II
Soğuk Mutfak
Turizm Tesislerinde Uygulama I
Turizm Tesislerinde Uygulama II
Yiyecek İçecek Servisi I
Yöresel Mutfaklar I
Yöresel Mutfaklar II
Yukarı çık