Süleyman Demirel Üniversitesi
KİŞİSEL BİLGİLER
Hüseyin DUMAN
Adı Soyadı Öğretim Görevlisi Hüseyin DUMAN
Birimi Eğirdir Meslek Yüksekokulu
Bölüm Otel, Lokanta Ve İkram Hizmetleri Bölümü
Ana Bilim Dalı Aşçılık
Telefon 2463116661
E-Posta huseyinduman@sdu.edu.tr
Kişisel Web Sayfası
Bilgilerinizi Personel Bilgi Sistemi'nden (PBS) düzenleyebilirsiniz.
ÖĞRENİM BİLGİLERİ
Lisans ANADOLU ÜNİVERSİTESİ İŞLETME 4.6.2007
Yüksek Lisans SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ 2.12.2015
Doktora
İLGİ ALANLARI
YAYINLAR
  • Dekan, enstitü yada yüksekokul müdür yardımcılığı; merkez müdürlüğü yada bölüm başkanlığı
  • 1 Eğirdir Meslek Yüksekokulu Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanlığı
VERDİĞİ DERSLER
Gösteri Servisi
Mutfak Planlama
Mutfak Uygulamaları I
Mutfak Uygulamaları II
Mutfak Ürünleri I
Mutfak Ürünleri II
Mutfakta Kalite Yönetimi
Ön Büro Hizmetleri
Pişirme Yöntemleri I
Pişirme Yöntemleri II
Soğuk Mutfak
Turizm Tesislerinde Uygulama I
Turizm Tesislerinde Uygulama II
Yiyecek İçecek Servisi I
Yöresel Mutfaklar I
Yöresel Mutfaklar II
Yukarı çık